首先,每块进入超市的月饼都要将身份“底细”在工商部门备案。其次,工商部门将不定期对商超月饼进行质量抽样检验,并发布报告。此外,还将对于月饼的质量安全实行情况通报制,工商部门将就食品抽检、消费者申诉、投诉食品安全卫生情况等向商场定期通报。
在《中秋月饼质量安全承诺书》签订仪式上,各商超表示,中秋月饼进入市场需要接受6道审查,包括审查月饼生产厂家资质 、商品检疫检测报告、供应商资质、代理许可、代理公章和厂家公章。
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